Prva faza u proizvodnji Barbados caffe predstavlja osnovu na kojoj se baziraju svi proizvodi prvoklasnog kvaliteta.
Barbados kafa je mešavina slatkih latinoameričkih i centralnoameričkih sorti kafe arabike i robuste.
U Barbadosu se proizvodi samo ona kafa koja je prethodno bila podvrgnuta testiranju i probama.
Specijalisti kontrolišu zrnevlje koje je predhodnih dana stiglo sa plantaža i samo najkvalitetnije zrnevlje se prerađuje i odlazi u prodaju.
Sirova kafa ima oštar i opor ukus. Zelenim zrnima kafe nedostaju boja i karakteristična aroma, koje su zastupljene kasnije kod pržene kafe.
Zrno zelene kafe je pod stalnom kontrolom.
Ugostiteljska oprema MILANOVIĆ d.o.o.
Surčinska 23v, 11077 N. Beograd
Tel: +381 (11) 3186-134; Fax: +381 (11) 2260-587
Mob: 063 215-336: 065 3186-134
E-mail: uomilanovic@gmail.com